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Recetas de tortitas proteicas

21/09/202020/08/2021 KRONOSALUD

Las tortitas proteicas son una opción deliciosa para desayunar o como postre e ideal para recuperar fuerza después de un entreno! Por eso, hoy te daremos ideas de recetas de tortitas que puedes preparar fácilmente con proteínas. Te ayudarán a saciar tus antojos de dulce siempre que lo necesites y son muy adecuadas para cualquier persona que se dedique al deporte.

Desde Kronosalud, recomendaremos proteína Kabi Proteine, concentrado de proteínas 100% suero lácteo con sabor neutro, ideal para la preparación de tortitas proteicas.

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Recetas de tortitas proteicas

Vamos a explicarte 3 recetas de tortitas proteicas de avena, garbanzos y guisantes, fáciles de preparar y deliciosas ¡toma nota!

Tortitas proteicas de avena

Ingredientes (para 4-6 raciones): 65 g de copos de avena, 185 ml de bebida de avena, 1 huevo, 1 plátano, 20 g de Kabi proteína, aceite de oliva.

Preparación: Con ayuda de una batidora trituramos los copos de avena junto con la bebida de avena, el huevo, el plátano y la proteína en polvo hasta que quede una masa espesa.

Untamos una sartén con una finísima capa de aceite de oliva (nos ayudamos de un pincel para esparcir bien el aceite) y cuando la sartén esté bien caliente, disponemos cucharadas soperas de la masa. Cuando empiecen a formarse burbujas les damos la vuelta y las cocinamos por el otro lado durante unos minutos más. Nos quedaran tortitas minis (de unos 5 cm de diámetro aproximadamente).

Tortitas proteicas de harina de garbanzos

Ingredientes (para 4-6 raciones): 40 g de harina de garbanzos, 20 g Kabi proteína, 4 huevos, sal, aceite de oliva.

Preparación: Con ayuda de una batidora trituramos la harina de garbanzos junto con la proteína, los huevos y un poco de sal hasta que quede una masa homogénea. Dejamos reposar la masa un mínimo de 30 minutos en la nevera. Recuperamos la masa de la nevera y la mezclamos un poco con ayuda de una cuchara antes de empezar a preparar las tortitas.

Untamos una sartén (mejor si es pequeña, de 10-15 cm de diámetro aproximadamente) con una finísima capa de aceite de oliva (nos ayudamos de un pincel para esparcir bien el aceite) y disponemos un poco de la masa hasta cubrir toda la sartén (intentando que quede una masa lo más fina posible). Cocemos unos minutos, le damos la vuelta con cuidado y la cocinamos por el otro lado durante unos minutos más.

¡Toma nota! Puedes preparar varias tortitas y guardarlas en un tupper bien tapado en la nevera durante un par de días. Cuando las quieras tomar al día siguiente, caliéntalas un poquito en una sartén

Tortitas proteicas verdes ¡con harina de guisantes!

Ingredientes (para 4-6 raciones): 100 g de harina de guisantes, 180 ml de leche, 2 huevos, 20 g Kabi proteína, 15 g de mantequilla (a temperatura ambiente), sal, aceite de oliva.

Preparación: Con ayuda de una batidora trituramos la harina de guisantes junto con la leche, los huevos, la proteína en polvo, la mantequilla y la sal. Dejamos reposar la masa un mínimo de 30 minutos en la nevera. Recuperamos la masa de la nevera y la mezclamos un poco con ayuda de una cuchara antes de empezar a preparar las tortitas.

¡Toma nota! Puedes preparar tú mismo la harina de guisantes, triturando, con un robot de cocina muy potente guisantes secos hasta conseguir un polvo fino.